 | |||
Il menù alla carta si rinnova ogni giorno seguendo la stagionalità. La scelta è davvero vasta, si spazia dagli antipasti, mai meno di 5, agli altrettanti primi e secondi, sia di carne che di pesce, in linea con la tradizione piemontese.I dessert sono principalmente fatti in casa. | |||
 | FRITTO MISTO ALLA PIEMONTESE Dal 22 novembre al 8 dicembre 2020 Dal 19 Marzo al 28 Marzo 2021 Vitello tonnato Peperoni al forno con acciughe al verde Fritto misto a volontà (oltre 16 ingredienti dolci e salati) Dolce della casa - caffè - digestivo Vini : dolcetto delle langhe - barbera Piemonte € 33,00 a persona | ||
 | BAGNA CAUDA Dal 12 al 21 febbraio 2021 Vitello tonnato Vol au vent con fonduta di toma Bagna Cauda a volontà (tutte le verdure crude e cotte che la stagione offre) Uovo in ciotola Dolce della casa - caffè - digestivo Vini : dolcetto delle langhe - barbera Piemonte € 33,00 a persona | ||
 | FUNGO IN TAVOLA Degustazione di funghi locali Da settembre a novembre 2020 Insalata di porcini Insalata di carne tritata con porcini Funghi sott'olio Vol au vent con crema di funghi Risotto ai funghi Tagliatelle con porcini Porcini fritti Funghi trifolati con polenta Dolce della casa - caffè - digestivo Vini : dolcetto delle langhe - barbera Piemonte € 35,00 a persona | ||
 | SELVAGGINA Dal 15 al 24 gennaio 2021 Salumi misti di selvaggina Bresaola di cinghiale Carpaccio di petto d'oca affumicato con songino Melograno e pinoli Pappardelle al ragù di cinghiale Bocconcini di capriolo con polenta Lepre al civet - Fagiano all'arancia Dolce della casa - caffè - digestivo Vini : Dolcetto delle langhe - Barbera Piemonte € 35,00 a persona | ||
 | RANE E LUMACHE ... IN TUTTE LE SALSE Dal 6 al 15 novembre 2020 Lumache alla parigina Lumache lesse con salse miste Rane in Carpione Risotto alle rane Spaghetti al sugo di lumaca Rane fritte Polenta e lumache al sugo con funghi Dolce della casa - caffè - digestivo Vini : dolcetto delle langhe - barbera Piemonte € 33,00 a persona | ||
 | GRAN BOLLITO MISTO Dal 5 al 14 marzo 2021 Affettato misto con lardo d'Arnad Peperoni al forno con bagna cauda Gran bollito misto con fantasia di bagnetti e tagli vari di carni Patate lesse e cipolle al forno Consommè o langaroli in brodo Dolce della casa - caffè - digestivo Vini : dolcetto delle langhe - barbera Piemonte € 33,00 a persona | ||
 | Sagra del pesce azzurro Dal 12 al 18 luglio 2021 € 29,00 euro a persona | ||
 Bevande, caffè e digestivo compresi in tutti i menù Su richiesta potrete avere i nostri menù anche in periodi diversi da quelli indicati | |||
I Menù della Trattoria Genio, storica trattoria alle porte di Giaveno - Trattoria Genio, storica trattoria alle porte di Giaveno
